쿡킹라이프 Cooking (9) 썸네일형 리스트형 손말이김밥 셀프김밥 LA김밥이라고도 하는셀프김밥 - 손말이 김밥 일본음식으로는 데마끼라고도 하죠? 아이들도 어른들도 즐겁게 이야기하면서 말아 먹는 재미가 있는 손말이 김밥을 소개시켜드릴게요 손님초대식사로도 아주 좋은것 같습니다 ^^ LA김밥 또는 손말이김밥보통 우리가 알고있는 먹는 김밥에 들어가는주재료는 다들 아시다시피 볶은당근 햄 맛살 단무지 우엉 계란지단 + 오이첨가 혹은 아니거나여기에 특색화되면 참치나 깻잎이 더 들어가죠? 뭐 정해진 법이 어디있겠습니까내가 원하는 재료들 듬뿍듬뿍넣어주면 그게 답이지 ㅎㅎ 저는 야채파에요 야채를 좋아하는데요 그래서 월남쌈을 자주해먹었는데손말이 김밥은 비슷하지만 피!?피!!?가다르다 보니 또다른 맛입니다 ㅎㅎ 셀프김밥은야채파 고기파모두들 좋아하는 김밥 ♡단무지를 보통 집에 쟁여놓고? 한번.. 기쁨도시락 오랫동안 만나지 못했던 친구들에게 아주 조금의 야채롤 샐러드를 주려고 만들어보았어요~~ 마음은 꾹꾹 담아 월남쌈을 많이 넣고싶은데 스킬이 부족해서인지 들러붙을까봐인지 많이 꾸역꾸역 못넣게더라고요 ^^; 누구코에붙일까 싶은? 양일수도있지만 친구들이 기뻐해줘서 저도 너무 기쁘네요♡ 저는 야채를 너무 좋아하는것같아요 ㅋㅋ 남편은 고기파인데...미안여보^^;; 오늘 오이롤이랑 당근롤은 처음해봤는데 감자칼로 생각보다 얇게 잘 벗겨져서 알아서 잘 말아지는!!오~ 오이벗겨내면서... 아주 얇게 잘썰리는데 오이팩해도 되겠다며 남편이 제 피부를 걱정해주네요 늘 아내사랑뿐인 남편 ㅋㅋ 아 좋습니다 자랑으로 마무리가되버렸네요 ;;;; 죄송합니다 부가적으로 현재 파타야는 바다 앞에서 수영도 가능하고 야간통행금지도 풀린 자유로.. 태국 두부 เต้าหู้ 두부 좋아하세요? 네네네네네 어렸을때 동네마다 다니시면서 딸랑딸랑 종소리내며 두부파시는 두부장사아저씨가 생각나네요 그 종소리 울리면 엄마가 천원쥐어주고 사오라고 하던 기억이^^ 아줌마들이 다같이 나오셔서 계란이며 두부며 사시고 저는 따끈따끈 두부 겟해서 엄마랑 김치랑 한입 ♡♡♡♡ 상상만 해도 맛있네요 시간이 지난 지금 천원가지고 두부한모 어림없죠? ㅜㅜㅜ 태국에서는 한국과 같은 팩두부를 마트에서 쉽게 볼수있어요 하지만 태국식생활을 좋아하는 저는 집아 바로 시장에서 두부를 사지요! 이런 두부요 개당 10바트 참 저렴하네요 뭔가 한국보다 통통단단한감이 있는데 찌개에 넣고 끓이면 그렇게 맛있을 수가... ㅎㅎ 그런데 처음부터 이렇게 맛있다고 느낀건 아니에요 처음에 사먹은 두부는 살짝 향이 쿰쿰하도 끓였을 대.. 월남쌈 태국소스 추천 몇일 전 태국야채 탑3를 알려드렸죠? 야채파인 제가 좋아하는 음식♡ 월남쌈과 월남쌈과 어울리는 태국의 맛있는 소스를 소개합니다 아래에 준비된 냉파 월남쌈 ㅎㅎ 냉장고에 있는 야채들 파먹기 냉장고 파먹기가 유행이죠? ㅋㅋ냉파 월남쌈이 야채썰기가 관건이지만 그래도 불을 쓰지않으니 한편으로는 시간이 좀 걸려도 (종류별 여러가지 야채씻고 써느라)한편으로는 참 손쉬운?요리지요 건강식에도 굳♡ 지난번 소개 해드린 1 타이 바질 -호라파 โหระพา 2 타이 고수 - 팍치 ผักชี 3 타이 민트 - 싸라네 สะระแหน่ 야채들과 왼쪽부터 보시면 토마토 양배추 숙주 게맛살 보라색양파 그리고 베트남식소세지입니다 제일 생소한 재료가 아마도 마지막 베트남식 소세지이겠죠? 이어서 소개드릴게요 어묵 같기도 한 제품입니다 실.. 리치 Lychee ลิ้นจี่ 매실청 대체품 만들기 매실청 한국음식에서는 설탕 대신 여기저기아주 자주 사용하고 유용하게 쓰지요 저는 엄마가 손수 만드는 매실청에서액기스를 분리한 후먹는 그 매실 자체가 참 맛있더라고요매실 장아찌로 해서 반찬으로 먹으면밥이랑 특히 고기구워서 먹을 때엄지 척 입니다! ㅎㅎ 아 생각만 해도 침이 흐르네요 자르르..ㅋㅋ 한국에서는 매실청을 쉽게 구하지만태국이다 보니 대체상품을 찾게 되네요사실 인터넷이나 한인마트에가면 살 수는 있으나역시 가격때문에 한번 더생각하게 되는데요? 그래서 오랫동안 태국에 살고계신태국살이 선배님들의 여러가지 팁들을통해서 저도 대체품을 만들어 먹어요 주로 마욤 มะยม영어론 스타구스베리 혹은 구스베리라고 하네요 Star-goose berry 엄청 신맛의 소유자 먹으면 바로 눈 찡끗 꺄 이걸로 매실청 대채액으로.. 태국 야채 고수 민트 바질 월남쌈 야채 Thai vegetable 태국에서 유명한 야채 3가지를 소개시켜드려요 마침 오늘 월남쌈이 먹고싶어서 집 앞 시장가서 3개를 사왔습니다 1 타이 바질 -호라파 โหระพา 2 타이 고수 - 팍치 ผักชี 3 타이 민트 - 싸라네 สะระแหน่ 한 묶음 당 10바트 인데요 (대략400원) 세묶음을 사면 25바트에 주세요 판매 전략이 좋죠? 그래서 늘 저는 3 묶음 씩 사게되네요 아주 많은 야채들이 있지만 오늘은 딱 이 3가지만 ㅎㅎ 이 많은 양이 다해서 천원이라니 !!! 너무 저렴하죠?!! 호불호가 갈리는 향이 나는 야채들이라 좋아하면 너무 좋아하고 싫어하면 너무 싫어하는 야채들 하나씩 소개를 해드리겠습니다 민트 또는 페퍼민트 우리에게 익숙하죠? 민트종류 중 타이 민트 - 싸라네 สะระแหน่ 라고 해요 식물 백과사전에 의하면.. 크레페 = 커스터드크림 과일크레이프 일본인 친구가 마침 휴가라면서 크레이프를 만들어서 선물로 주었어요^^ 이 친구 참 멋진친구에요 보통 휴일이면 늦잠도 자고 늘어져서 푹 쉬고 싶을텐데 ... 그 휴일시간을 주변사람들에게 선물 할 빵을 만들어서 선물을 잘 해줘요 사랑이 많죠? ♡ 오늘은 크레이프=크레페를 받았어요 나름 초보블로거 답게? 사진 찍어본다고 접시에 크레페를 놓고 생크림도 올려보고 과일로 장식합니다 속 안에 가득한 커스타드 크림 와..너무 부드러웠어요 장사해도 되겠어!! 베이킹 잘하는 사람 금손이 부럽네요 크레이프 검색하면 백종원아저씨가 먼저 나오던데.. 백아저씨 방법은 참 쉽네요 커스타드크림이 이렇게 쉬운줄 몰랐어요... 만들어 볼까요? (핫케익가루로) 아래는 지난번 제가 만든 팬케이크요 ㅋㅋㅋ https://blog.naver... 또띠아로 고구마갈릭피자 에어프라이어 사용 오늘은 나만의 색다른 피자를만들어보았어요 :)이름하여 고구마갈릭피자 사이즈가 작지요?에어프라이어 사용하여 만든 피자에요 고구마를 베이스로 사용했어요그것도 보라색 고구마로~ 한국고구마는 황금빛 꿀고구마참 맛있지요태국에서 제가 본 고구마는 3종류(속살 색으로만 비교했을때요)보라색 주황색 노랑색보통 시장에 보라색 아니면 주황색이렇게 2가지가 많은 것 같아요 사진에는 두가지가 있답니다왼쪽 하나만 주황색 고구마에요오른쪽 두개는 보라색입니다태국 🍠 고구마 중속이 주황색인 고구마가 달달 하고요보라색은 덜 달아요건강을 챙기고자? 남편이 덜 달은보라색고구마를 많이 사 왔네요 ㅎㅎ에어프라이어로 20분 뒤집어 10분군고구마~짠! 하고 구워놓았는데 ...덜 달아서 그런지 잘 안먹네요 ㅠㅠ 말라가는 이 보라색 고구마를어떻게.. 팓끄라파오 팟카파오 태국 바질볶음요리 생각보다 쉬운 간단한 태국요리 백종원 아저씨께서 한국에서 해먹을 수 있는 버전을 시금치로 만드셨었죠? 도전해보세요~ 저는 오늘 오리지날 바질로 만들었습니다 한국에서 판매되는 바질과 태국에서 판매되는 바질이 동일종이 아닌듯 합니다 *소스* 피쉬소스(액젓) + 굴소스 + 설탕 *준비재료* 식용유 한큰술+ 다진마늘 + 쥐똥고추 + 돼지고기+ 바질 1 식용유를 달궈진 후라이팬에 넣어줍니다 2 다진마늘과 빨간쥐똥고추를 함께 넣어 볶아줍니다 3 마늘향기와 매운맛이 올라오면 돼지고기를 넣어줍니다 (저는 오늘 간돼지고기를 씁니다)🐖🐖 4 돼지고기가 어느정도 익으면 소스들을 부어줍니다 피쉬소스 + 굴소스 + 설탕 -> 다 같이 볶아줍니다 5 마지막!바질 잎들을 투하~🌿🌿 저희남편은 팓끄라파오에 양파잔뜩 넣는걸 더 좋.. 이전 1 다음
