팓끄라파오 팟카파오 태국 바질볶음요리

태국요리 팓끄라파오 ผัดกะเพรา or ผัดกระเพรา

 

생각보다 쉬운 간단한 태국요리
백종원 아저씨께서 한국에서 해먹을 수 있는
버전을 시금치로 만드셨었죠?
도전해보세요~

저는 오늘 오리지날 바질로 만들었습니다

한국에서 판매되는 바질과
태국에서 판매되는 바질이
동일종이 아닌듯 합니다

 

*소스*
피쉬소스(액젓) + 굴소스 + 설탕

*준비재료*
식용유 한큰술+ 다진마늘 + 쥐똥고추 + 돼지고기+ 바질

1 식용유를 달궈진 후라이팬에 넣어줍니다
2 다진마늘과 빨간쥐똥고추를 함께 넣어 볶아줍니다
3 마늘향기와 매운맛이 올라오면 돼지고기를 넣어줍니다
(저는 오늘 간돼지고기를 씁니다)🐖🐖
4 돼지고기가 어느정도 익으면 소스들을 부어줍니다
피쉬소스 + 굴소스 + 설탕 -> 다 같이 볶아줍니다
5 마지막!바질 잎들을 투하~🌿🌿

 

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태국요리의 기본? 김치볶음과 같은존재?

생고추가 없어서 마른 쥐똥고추를 썼어요

 

저희남편은 팓끄라파오에 양파잔뜩
넣는걸 더 좋아하더 라구요 ~~

 

눈으로 맛있게 드셨다면
공감♡

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