동남아과일 (1) 썸네일형 리스트형 리치 Lychee ลิ้นจี่ 매실청 대체품 만들기 매실청 한국음식에서는 설탕 대신 여기저기아주 자주 사용하고 유용하게 쓰지요 저는 엄마가 손수 만드는 매실청에서액기스를 분리한 후먹는 그 매실 자체가 참 맛있더라고요매실 장아찌로 해서 반찬으로 먹으면밥이랑 특히 고기구워서 먹을 때엄지 척 입니다! ㅎㅎ 아 생각만 해도 침이 흐르네요 자르르..ㅋㅋ 한국에서는 매실청을 쉽게 구하지만태국이다 보니 대체상품을 찾게 되네요사실 인터넷이나 한인마트에가면 살 수는 있으나역시 가격때문에 한번 더생각하게 되는데요? 그래서 오랫동안 태국에 살고계신태국살이 선배님들의 여러가지 팁들을통해서 저도 대체품을 만들어 먹어요 주로 마욤 มะยม영어론 스타구스베리 혹은 구스베리라고 하네요 Star-goose berry 엄청 신맛의 소유자 먹으면 바로 눈 찡끗 꺄 이걸로 매실청 대채액으로.. 이전 1 다음
